Variedades Exóticas

Llamado tecnicamente Ethiopian landrace Es un café dulce en fragancia, con notas florales a miel de abejas, frutos rojos y durazno. Acidez media alta y cuerpo medio bajo. Los Chirosos de Urrao son cafés que están por encima de 87 puntos, con presencia permanente en campeonatos de barismo a nivel mundial.  

Aunque se relaciona con Japón, su nombre proviene de la región de Gesha en Ethiopia. 

Su taza tiene unos componentes aromáticos muy intensos y particulares, que recuerdan las flores y las frutas cítricas. Sus granos alargados son campeones naturales de diferentes competencias,

Progenitor de la mayoría de variedades de esta especie en América Latina. 

Es un café de especialidad por excelencia, tiene una producción restringida pues al ser suceptible a la roya sus cultivos son de alto cuidado pero su taza bien merece la pena el esfuerzo.

Maragogipe es conocida por producir cerezas y granos muy grandes, por lo que lo llaman el "café elefante".

La calidad potencial en taza de esta variedad es muy alta cuando se cultiva en altitudes elevadas pero su rendimiento es muy bajo lo que lo hace bastante exclusivo.